КУРС «Вход N2. 50 оттенков, Москва»
в 18:30

Курс состоит из 3 классов с практикой. В рамках курса вы познакомитесь со основными стилями вин. Рассмотрите технологии производства красных, белых, игристых вин. Узнаете секреты работы лучших виноделов. Погрузитесь в особенности производства каждого стиля. На курсе будет много практики, поскольку без дегустации понять вино невозможно.

Весь материал для курса «50 оттенков вина» подготовил и ведет Роман Сосновский, лучший сомелье России 2018, лучший сомелье Москвы 2018, ASI Diploma, автор тг-канала "Винный душнила", в пятерке лучших сомелье Европы 2021 года.

купить билет

18 000 ₽

11 июня 2024

На курсе «50 оттенков вина» вы получите правильную картину мира вина и начнете самостоятельно в нем разбираться — без оглядки на бренды и этикетки. Научитесь прислушиваться к себе и понимать, какие вина вам нравятся, а какие нет. В процессе обучения у вас сформируется четкое восприятие вкуса, цвета и аромата, которое в дальнейшем позволит вам развиваться в этом направлении, чтобы безошибочно ориентироваться в винном разнообразии. После прохождения курса вы получите сертификат.

Занятия пройдут с 5 по 7 ноября. Дополнительно вам будет предоставлена информация из презентаций, ручка, тетрадь для конспектов и колесо ароматов.

Сколько классов?

5 НОЯБРЯ

Когда старт?

ОФЛАЙН

3 часа

Какой формат?

Сколько по времени?

—День 1. История вина, Органолептика и что на нее влияет, дегустация
—День 2. Стили вина. Белые, как делают. Как работает осадок, бочка, ароматные сорта,оранж. Что такое редуктивный и оксидативный стиль. Влияние терруара.
-День 3. Стили вина. Красные, как делают. Как работает мацерация, как влияет бочка, старый и новый дуб, мощные и элегантные сорта.

— Узнаете что такое красное вино?;
— узнаете об особенностях терруаров;
— рассмотрите разные технологии производства — от сбора винограда до наклейки этикеток;
— освоите все основные стили вин практике.

ПРОГРАММА:

На классе вы:

Мы просим вас не курить и не использовать парфюмы, ароматные кремы и другие средства с ярким запахом. Это помешает вам и другим гостям понять вино в полной мере во время обучения.

Также рекомендуем отказаться от чая, кофе и пряных блюд, например, с чесноком или перцем.

С более подробными правилами можно ознакомиться по ссылке: правила посещения.

Цена: 18 000 ₽

Как подготовиться к классу?

Продолжительность: 3 класса по 3 часа

Центр современного искусства «Винзавод», 4-й Сыромятнический переулок, 1/8 строение 8, подъезд Е4, станция метро «Курская»

Возраст: 18+

кликни - откроется Яндекс карта